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什么是利口酒

2020-06-20 14:43【利口酒文化】0人已围观

利口酒是一种酒精饮料,由水果,香草,香料,花卉,坚果或奶油与蒸馏酒混合而成,通常在甜点之前或之后供应。

我经常被问到“利口酒的定义是什么,因为许多人很难理解为什么有这么多的烈酒都属于同一类别。

简单地说,利口酒是一种蒸馏酒,用各种各样的香草、香料、奶油、水果、鲜花或坚果调味,最后加上甜料,如玉米糖浆或糖。大多数情况下,利口酒是相当甜的,然而,也有一些是干的或酸的。

与大多数酒精饮料不同的是,利口酒很少陈酿,尽管有些利口酒确实需要一段休眠期,以便它们的味道能够融合在一起。

利口酒

利口酒

烈酒和利口酒

在过去的几年里,烈性酒和利口酒的区别很容易就能区分出来。伏特加、杜松子酒、威士忌、朗姆酒都是烈性酒,而黄酒、甘露酒、百利酒和杜松子酒都是利口酒。

如今,许多传统烈酒(如伏特加)都有了味道,很多人很难区分这两种酒。将两者分开的经验法则是,利口酒在很大程度上是甜的、糖浆状的,而烈酒则不是。此外,利口酒的酒精含量通常要低得多,通常在15-30%之间。当然,每个规则都有例外。

利口酒怎么喝?

利口酒最大的好处之一就是用途广泛,与许多烈酒一样,利口酒也可用于混合饮料中,加冰、加咖啡或与奶油或牛奶等其他不含酒精的饮料混合饮用。许多利口酒可用于烹饪或烘焙,某些利口酒甚至成为许多甜点的主要亮点。

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