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2021-05-12 03:53【酒知识文化】0人已围观

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藏酒也是一门兴趣爱好,而且近年来收藏酒的人越来越多,不仅为了陈酿好喝,而且也为了增值,不过也并不是什么酒都有收藏价值的,那藏酒藏什么酒比较好呢?如果是收藏白酒,其实并不只是选择品牌,酒的度数、香型的选择,都会直接影响到藏酒的质量和价值,不可乱选。

藏酒的种类选择

如果藏酒的目的是为了增值,那肯定首选品牌,首选肯定就是茅五剑了,而53度的飞天茅台1499价格基本上拿不到,这些一档品牌好酒很难买到,买到的成本也较高,其次就是青云朗、红十五郎、酒鬼酒等其实都不错,但如果自己喝,其实不用选择品牌,最重要的品质选择。

1、度数选择

50度以下的白酒性质不稳定,不利于存放,所以低度酒一般都建议趁新鲜喝,而高度酒才会用来收藏。另外研究发现,白酒并不是度数越高越好,而是52-54度之间,酒精分子和水分子结合最紧密,饮用对人体伤害最小,也最利于窖藏,所以53度成为最佳选择。

2、香型选择

如果是自己喝,选择自己喜欢的香型即可,如果是考虑增值,最好是酱香,其次是浓香。一般好的酱香酒储存5年口感就有明显变化,越陈酒越香,而浓香则需要七八年以上才有变化,清香则变化并不明显。

3、容器选择

如果是买回来的瓶装酒就直接密封储存即可,如果可以选择,最好是选坛子,坛子含有多种矿物质,能够更长久的保持酒的香味,而且令酒更香醇,还能促进酒的老熟,所以买未装瓶的坛子酒是最好的。

4、选纯粮酒

藏酒藏什么酒比较好?当然最重要的还是纯粮酒,这点在收藏之前一定要先辨别清楚,如果没有确定清楚,收藏几十年后却发现是酒精酒,那可就成天坑了。

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